
Ingrediencie
Zobrazuje sa 27 výsledkov
-

Agar agar – 600 g
-

Agar-agar 500 g sosa
-

Alginát 750g – Sosa
-

Alginát sodný – 600 g.
-

Arabska guma Sosa 500 g
-

Citrát sodný 1 kg
-

Glukonolaktát – 500 g – sosa
-

Glukonolaktát – 700 g.
-

Kyselina askorbová – 1kg
-

Kyselina askorbová – sosa 1 kg
-

Kyselina citrónová – 800 g
-

Kyselina citrónová Sosa 1 kg
-

Kyselina vínna sosa 900 g
-

Proespuma teplá 500g – sosa
-

Sójový lecitín – prírodný emulgátor 450gr
-

Sójový lecitín 400g – Sosa
-

Sušené lupene červenej ruže 80g Sosa
-

Vom f1 – vzorec pre jedlé oblaky
-

Xantánová guma – 600gr
-

Xantánová guma Sosa 500 g
-

Zmes sušených kvetov – Sosa
-

Bubble – 500 g – sosa
-

Bubble agent – 450g
-

Citrát 750g – Sosa
-

Naturfoam 400g – pena
-

Penový generátor Flavour Blaster
-

Tekutá glukóza 40de – 1,4kg
Ingrediencie pre Mixológiu a Molekulárnu Gastronómiu – Barmanske
Objavte našu profesionálnu ponuku ingrediencií určených pre mixológiu a molekulárnu gastronómiu. Navrhnuté pre barmanov, mixológov a šéfkuchárov, tieto prísady vám umožnia posunúť hranice kreativity a obohatiť vaše koktaily a kulinárske prípravy o jedinečné textúry a efektné výsledky.
Vďaka týmto ingredienciám objavíte pokročilé techniky ako sferifikácia, gélovanie, emulzifikácia, aerácia či tvorba pien a aromatických bubliniek. Každý produkt je starostlivo vybraný pre svoju kvalitu a účinnosť, čo zaručuje profesionálne výsledky a jedinečný zážitok pre zmysly.
Dodajte svojim tvorbám inovatívny rozmer a prekvapte svojich zákazníkov a hostí výnimočnými koktailmi a jedlami. Objednajte si teraz a zmeňte spôsob, akým pracujete s mixológiou a molekulárnou kuchyňou!