Jej sirupovitá konzistencia a vlhkosť udržiavajúca schopnosť predlžujú čerstvosť pečiva a cukrárskych výrobkov, zabraňujú vysychaniu cesta a zaručujú trvalejšiu jemnú textúru. Ľahko sa zapracováva za tepla aj za studena, je nenahraditeľným pomocníkom pre šéfkuchárov, cukrárov a čokoládovníkov, ktorí sa snažia o dokonalosť vo svojich výtvoroch.
Obsah
✔ Čiastočná náhrada cukru (sacharózy): Upravte sladkosť a textúru vašich príprav.
✔ Vylepšené skladovanie: Udržiava vlhkosť cesta, lanýžov a nádiev, čím predlžuje ich čerstvosť.
✔ Proti kryštalizácii: Zabraňuje tvorbe cukrových kryštálov v zmrzlinách, cukríkoch a nádivkách.
✔ Jemná a homogénna textúra: Uľahčuje prácu s cukrom v cukrárstve a výrobe cukroviniek.
✔ Jednoduché použitie: Zmiešava sa priamo s prípravami kedykoľvek počas procesu.
✔ Tekutá sirupovitá forma: Zabraňuje hrudkovateniu a bez námahy sa spája s ostatnými ingredienciami.
Rozmery
100 % tekutá glukóza 40DE (textúrujúci sirup zabraňujúci kryštalizácii).
⚖ Čistá hmotnosť: 1,4 kg.
Balenie: Hermeticky uzatvárateľná nádoba pre optimálne skladovanie.
❄ Skladovanie: Uchovávajte na suchom a chladnom mieste, chránené pred vlhkosťou.
