Jigger / barová odmerka

Ak ste sa už niekedy pokúsili pripraviť koktail doma, viete, aké dôležité je presné dávkovanie. Trochu viac alkoholu, málo sirupu, a celá rovnováha je preč. Presne tu prichádza na scénu jigger, teda barová odmerka. Táto nenápadná pomôcka je pritom číslo jeden medzi nástrojmi každého mixológa. Okrem praktickosti dodáva vášmu gestu aj skutočný nádych profesionality. Tu je dôvod, prečo si presné dávkovanie (konečne) obľúbite!

Čo je to jigger?

Jigger je odmerka na koktaily, zväčša z nerezovej ocele, navrhnutá tak, aby obsahovala štandardné miery alkoholu (zvyčajne 2 cl, 4 cl alebo 5 cl). Niektoré japonské modely, ako jiggery „Koriko“ alebo „Yukiwa“, ponúkajú milimetrovú presnosť a elegantný dizajn. Označuje sa tiež ako odmerný pohárik na koktaily alebo dvojitá odmerka.

Prečo používať barovú odmerku?

• Vyvážené koktaily: ani príliš silné, ani príliš slabé.
• Rýchlejšia obsluha: nemusíte pri každom drinku hľadať odmernú lyžičku.
• Menej plytvania: každý centiliter sa počíta.
• Profesionálny štýl: vaše pohyby sú presné a isté.

Rôzne typy jiggerov

• Japonský jigger: dlhý, úzky a mimoriadne elegantný.
• Dvojitý jigger: dva objemy v jednom nástroji (25/50 ml, 20/40 ml…).
• Klasický jigger: kompaktný, praktický, často z brúsenej ocele.
• Dizajnové modely: v medi, matnej čiernej, ružovom zlate… pre extra štýl na bare.

Ako si vybrať jigger?

Všetko závisí od vašich potrieb a spôsobu použitia:

• Ste začiatočník? Zvoľte jednoduchý a odolný model.
• Prevádzkujete bar? Uprednostnite presnosť, ergonómiu a možnosť umývania v umývačke riadu.
• Máte radi štýl? Meď alebo ružové zlato dodajú eleganciu!

Odporúčané značky: Koriko, Yukiwa, Urban Bar… overená kvalita.

Ak chcete ísť ďalej: ako správne dávkovať koktaily

Chcete pochopiť význam jiggeru podľa všetkých pravidiel? Pozrite si náš kompletný článok na túto tému: Prečo používať jigger pri príprave koktailov?

Obsah

V našej kolekcii nájdete: japonské jiggery, odmerky 25/50 ml, verzie v medi, matnej čiernej, lesklej oceli… Všetky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele 18/8, známej svojou odolnosťou. Niektoré modely majú dokonca vnútorné rysky pre ešte väčšiu presnosť.

Rozmery

Presné rozmery nájdete pri každom produkte, no pre predstavu:

• Výška: ~10 cm pri japonských modeloch
• Priemer: menšia strana 3,5 cm / väčšia strana 4,5 cm
• Objem: 25 ml a 50 ml alebo varianty 20/40 ml podľa modelu