S viac ako 12 rokmi skúseností v mixológii a testovaní barového vybavenia radí zákazníkom pri výbere shakerov, jiggerov a pohárov na mieru.
Mixológia – Ako si vybrať šejker?
Nevyhnutný nástroj na prípravu koktailov,šejker sa dodáva v niekoľkých rôznych tvaroch. Je to ikonický predmet mixológie, ktorého užitočnosť nemusí byť vždy úplne známa. Zistite s nami, prečo a ako si vybrať šejker na prípravu vašich koktailov.

Nevyhnutný nástroj na prípravu koktailov, šejker sa dodáva v niekoľkých rôznych tvaroch. Je to ikonický predmet mixológie, ktorého užitočnosť nemusí byť vždy úplne známa. Zistite s nami prečo a ako si vybrať šejker na prípravu vašich koktailov.
Prečo používať šejker na prípravu koktailu?
Možno si myslíte, že na prípravu koktailu je použitie lyžice rovnako účinné ako použitie šejkra. Táto technika však nie je ideálna pre všetky koktaily. Každá tekutina má svoju vlastnú konzistenciu. Destiláty, ovocný džús, likér, sirup, vaječný bielok… každá z týchto ingrediencií má inú hustotu and je viac či menej miešateľná.
Na prípravu koktailu a zmiešanie rôznych tekutín existujú dve rôzne techniky.
Technika stirred (miešaná), ktorá spočíva v zmiešaní tekutín pomocou lyžice. Je to účinná metóda, keď majú rôzne ingrediencie použité na výrobu koktailu rovnakú hustotu. To je napríklad prípad, keď robíte koktail výlučne z niekoľkých rôznych druhov alkoholu. Použitie lyžice potom umožňuje jemne premiešať tekutiny a „nezničiť“ niekedy komplexné arómy určitých destilátov.
Technika shaken (pretrepaná), ktorá spočíva v zmiešaní vašej zmesi pomocou šejkra. Táto metóda je účinná na miešanie tekutín, ktoré nemajú rovnakú hustotu. Vďaka energickým pohybom vykonávaným so šejkrom sa dajú účinne premiešať, a to aj vtedy, keď rôzne ingrediencie použité pri príprave vášho koktailu nie sú navzájom miešateľné.
Použitie šejkra umožňuje dosiahnuť homogénnejšiu zmes než s lyžicou. Tiež pomáha vyhnúť sa veľmi nepríjemnému vzniku rôznych vrstiev tekutín s vyšším či nižším obsahom alkoholu vo vašom koktaile.
Ako si vybrať šejker na prípravu koktailov?
Existujú tri typy šejkrov na prípravu vašich koktailov. Zistite s nami, ktorý model sa najviac hodí na aké použitie.
Cobbler šejker (trojdielny šejker)
Je to typ šejkra, ktorý sa najčastejšie používa pri príprave koktailov. Sklada sa z troch rôznych častí:
- Nádoba (pohár)
- Sitko na ľad
- Vrchnák
Vďaka svojej malej veľkosti je to najovládateľnejší model. Jednotlivé časti do seba pevne zapadajú. S ním je len malé riziko, že sa nádoba počas používania rozpojí. Perfektne sa hodí pre amatérov a ľudí, ktorí chcú s mixológiou len začať. Okrem toho je to najbežnejší model dostupný v obchode.
Jeho integrované sitko na ľad sa neodporúča na profesionálne použitie. Má totiž tendenciu “strúhať” ľad. Vznikajúca voda má potom na zvyšné ingrediencie riediaci účinok. Hoci je tento jav minimálny, má tendenciu narúšať zachovanie chutí a aróm vašich rôznych druhov alkoholu.
Príklad Cobbler šejkra: https://barmanskepotreby.sk/products/mini-cobbler-shaker-piccolo-mezclar-60cl/
Boston šejker
Vynájdený v Spojených štátoch v polovici 19. storočia, je to najhistorickejší model šejkra. Sklada sa z dvoch častí:
- Kovová nádoba
- Pohár
Vďaka svojej veľkej veľkosti sa s ním manipuluje zložitejšie ako s Cobbler šejkrem. Jeho špeciálna konštrukcia, pozostávajúca z integrovaného pohára, vyžaduje skúsenosti a obratnosť na jeho zvládnutie. Stačí nesprávny pohyb a riskujete, že všetko rozlejete. Tento model preto nebude vhodný pre začiatočníkov.
Je ideálny, ak máte radi autenticitu a už máte dobré základy týkajúce sa používania šejkra.
Príklad Boston šejkra: https://barmanskepotreby.sk/products/mezclar-tin-on-tin-boston-koktailovy-shaker-28-18oz/
Continental šejker
Tento model šejkra má veľmi moderný a estetický podlhovastý dizajn. Sklada sa z dvoch častí:
- Nádoba
- Vrchnák
Ľahšie sa ovláda ako Boston šejker, umožňuje rýchlu prípravu koktailov, avšak bude vyžadovať aj dodatočné použitie sitka na ľad.
Je to najobľúbenejší model medzi profesionálmi v oblasti mixológie. Umožňuje pripravovať koktaily rýchlejšie ako s Boston šejkrom, ale jeho tvar je menej autentický. Menej sa vám bude hodiť, ak chcete používať šejker v klasickom štýle.
Príklad Continental šejkra: https://barmanskepotreby.sk/products/baron-yukiwa-shaker-50cl/
Zanechať komentár
Na rovnakú tému

Recepty: 10 nevyhnutných koktailov, ktoré musíte ovládať
5 tipov, ako pripraviť úspešné koktaily za každých okolností
plastové poháre na šampanské
Zostaňte v kontakte!
Prihláste sa na odber nášho newslettera
FAQ
Otázky týkajúce sa objednávok a platieb
1. Ako vytvoriť objednávku na vašej stránke?
• Vyberte produkty, ktoré si chcete zakúpiť, pridajte ich do košíka a potom postupujte podľa platobného procesu zadaním vašich údajov o doručení a platbe.
2. Aké spôsoby platby akceptujete?
• Akceptujeme hlavné kreditné karty (Visa, MasterCard, American Express), PayPal a ďalšie špecifické platobné metódy, ako sú bankové prevody, Apple Pay alebo platby na splátky.
3. Môžem upraviť alebo zrušiť svoju objednávku po jej odoslaní?
• Svoju objednávku môžete upraviť alebo zrušiť do 24 hodín od jej potvrdenia za predpokladu, že ešte nebola odoslaná.
4. Ako môžem použiť zľavový kód?
• Zadajte svoj zľavový kód do určeného poľa počas platobného procesu a zľava sa na vašu objednávku uplatní automaticky.
5. Ako získam faktúru?
Ak si chcete stiahnuť faktúru, postupujte podľa týchto jednoduchých krokov: 1. Prejdite do svojho zákazníckeho účtu v našom obchode. 2. Prejdite do sekcie „História a podrobnosti mojich objednávok“. 3. Vyberte požadovanú objednávku. 4. Stiahnite si faktúru priamo z tejto stránky.
⚠️ Reklamácia pri prevzatí
V prípade poškodeného balíka, chýbajúcej alebo nezhodnej položky nás prosím kontaktujte do 48 hodín od prevzatia prostredníctvom nášho kontaktného formulára alebo e-mailom.
Po uplynutí tejto lehoty nebudeme môcť zaručiť vybavenie reklamácie za škody spôsobené prepravou.
Tým nie sú dotknuté vaše práva na zákonnú záruku zhody ani právo na odstúpenie od zmluvy (14 dní).
Otázky týkajúce sa doručenia
5. Aké sú dodacie lehoty?
• Dodacie lehoty sa líšia v závislosti od vašej polohy a zvoleného prepravcu. Všeobecne platí, že odhadované lehoty podľa zvoleného spôsobu doručenia sú nasledovné:
• Výdajné miesto: 3 až 5 pracovných dní.
• Colissimo: 24 až 48 hodín.
• Chronopost: 24 hodín.
• Géodis: 5 až 7 pracovných dní.
Upozorňujeme, že sa občas môže stať, hoci je to zriedkavé, že dôjde k omeškaniu doručenia nezávisle od našej vôle v dôsledku problémov v sieťach prepravcov. Ak by sa tak stalo, budete informovaní e-mailom.
6. Doručujete do zahraničia?
• Áno, ponúkame doručenie do viacerých krajín. Náklady na doručenie a dodacie lehoty sa líšia v závislosti od cieľovej krajiny.
7. Ako môžem sledovať svoju objednávku?
• Pre optimálne sledovanie objednávky vám odporúčame vytvoriť si zákaznícky účet, kde nájdete všetky svoje informácie. Avšak akonáhle bude vaša objednávka odoslaná, aj bez vytvorenia účtu dostanete e-mail s odoslaným sledovacím číslom, ktoré môžete použiť na sledovanie vášho balíka online.
8. Čo sa stane, ak nebudem v čase doručenia doma?
Ak ste počas doručenia neprítomní, prepravca nechá oznámenie o uložení zásielky s pokynmi na vyzdvihnutie balíka alebo na naplánovanie nového doručenia. Ak nám bude balík vrátený z dôvodu nesprávnej adresy alebo ak si ho nevyzdvihnete v lehote stanovenej prepravcom, za opätovné odoslanie vám môžu byť účtované dodatočné poplatky.
8. Zvolil/a som metódu vyzdvihnutia v sklade, ako to prebieha?
Po dokončení objednávky vás budeme kontaktovať, aby sme vám ponúkli termín na vyzdvihnutie vašej objednávky v našom sklade.
Vyzdvihnutie prebieha výhradne po dohode termínu od pondelka do piatku medzi 9:00 a 13:30. Náš sklad sa nachádza v meste Serris (PSČ 77).
Otázky týkajúce sa vrátenia tovaru a peňazí
9. Aká je vaša politika vrátenia tovaru?
• Máte 14 dní od dátumu prijatia na vrátenie tovaru, ak vám nevyhovuje. Položky musia byť v pôvodnom stave, nepoužité a v originálnom balení. Upozorňujeme, že z bezpečnostných a hygienických dôvodov nepreberáme späť podliehajúce skaze potravinárske výrobky (ako je sušené ovocie alebo kandizované čerešne). Ďakujeme za pochopenie.
10. Ako môžem vrátiť produkt?
nepoužitý a v neporušenom originálnom balení, aby sa mohol vrátiť do predajného obehu. Po prijatí a skontrolovaní vráteného tovaru pristúpime k vráteniu peňazí.
11. Kedy dostanem späť svoje peniaze?
• Vrátenie peňazí sa zvyčajne spracúva v lehote 5 až 10 pracovných dní po prijatí a skontrolovaní vášho vráteného tovaru.
12. Môžem vymeniť položku?
• Áno, výmeny sú možné za položky v rovnakej hodnote. Kontaktujte náš zákaznícky servis a dohodnite si výmenu. Náklady na vrátenie tovaru znáša zákazník.
Všeobecné otázky
Ako si vytvoriť účet na vašej stránke?
Kliknite na „Vytvoriť účet“ v hornej časti našej stránky a potom postupujte podľa pokynov na zadanie vašich osobných údajov a vytvorenie účtu.
Môžem vytvoriť objednávku bez vytvorenia účtu?
Áno, objednávku je možné uskutočniť ako hosť. Vytvorenie účtu vám však umožňuje jednoduchšie sledovať vaše objednávky a uložiť si vaše údaje pre budúce nákupy.
Ako kontaktovať váš zákaznícky servis?
Môžete nás kontaktovať e-mailom na adrese contact@barmanskepotreby.sk alebo prostredníctvom nášho kontaktného formulára dostupného na stránke.
Ponúkate darčekové poukážky?
Áno, ponúkame darčekové poukážky, ktoré si môžete zakúpiť online a poslať ich e-mailom osobe podľa vášho výberu.
Ponúkate špeciálne akcie alebo zľavy?
Áno, prihláste sa na odber nášho newslettera a získajte informácie o našich exkluzívnych akciách a zľavách.
Aká je lehota na nahlásenie problému s mojou objednávkou po jej doručení?
Zákazník je povinný skontrolovať stav a zhodu dodaných produktov ihneď po ich prevzatí. Akákoľvek reklamácia týkajúca sa chýbajúcich, poškodených alebo nezhodných produktov musí byť podaná písomne (poštou, e-mailom) najneskôr do 48 hodín od doručenia. Po uplynutí tejto lehoty sa bude mať za to, že produkty boli prijaté bez výhrad a žiadna reklamácia nebude akceptovaná.
Otázky týkajúce sa vernostného programu
Ako funguje vernostný program?
Náš vernostný program je navrhnutý tak, aby odmenil našich verných zákazníkov. Aby ste mali nárok, musíte mať zákaznícky účet a uskutočniť kumulované nákupy v celkovej výške najmenej 300 €, bez ohľadu na rozdelenie objednávok. Nie je nutné vykonať jednorazový nákup v hodnote 300 €, na dosiahnutie tejto sumy sa môže sčítať viacero objednávok.
Ako sa vypočítavajú vernostné kupóny?
Akonáhle kumulovaná suma vašich objednávok dosiahne 300 €, automaticky získate 5 % zľavu na každý zakúpený produkt. Táto zľava sa pripíše vo forme vernostných kupónov na váš zákaznícky účet v sekcii „Moje odmeny“. Napríklad, ak vytvoríte objednávku v hodnote 100 €, na váš účet sa pridá vernostný kupón v hodnote 5 €.
Ako môžem použiť svoje vernostné kupóny?
Svoje vernostné kupóny môžete použiť pri vašich budúcich objednávkach:
• Svoj vernostný zostatok môžete použiť na pokrytie celej sumy vašej objednávky, ak je zostatok dostatočný. • Časť sumy vašej objednávky môžete tiež odpočítať na základe zostatku dostupného na vašom účte. Zostatok vašich vernostných kupónov sa automaticky uplatní pri pokladni podľa vášho výberu. Zostatok svojich kupónov si môžete kedykoľvek pozrieť v sekcii „Moje odmeny“ vášho zákazníckeho účtu.
Ako dlho sú moje vernostné kupóny platné?
Vernostné kupóny majú obmedzenú dobu platnosti. Nezabudnite ich použiť pred ich vypršaním, ktoré je viditeľné v sekcii „Moje odmeny“ vo vašom zákazníckom účte.




