Penotvorný prípravok novej generácie
Flavour Blaster Foamer je tajná ingrediencia pre penové výtvory, ktoré sú rovnako krásne ako chutné. Navrhnutý pre barmanov a šéfkuchárov, umožňuje dosiahnuť hustú, krémovú a stabilnú penu pri rešpektovaní moderných stravovacích požiadaviek.
Prečo si ho vybrať?
• Bez chuti a zápachu: rešpektuje chuť vašich výtvorov
• 100 % prírodný a rastlinný: vhodný pre vegánsku stravu
• Udržateľná alternatíva k vaječným bielkam a aquafabe
• Stabilný v čase: dlhá trvanlivosť a konzistentné výsledky
• Kompatibilný s Aroma Gunom, NitroPressom, shakerom alebo ručným miešaním
• Použiteľný za tepla aj za studena: koktaily, káva, dezerty, polievky…
Zloženie (profesionálna receptúra):
• Zmes prírodných saponínov extrahovaných z kôry Quillaja saponaria (Čile)
• Rastlinný glycerín
• Voda + E999
Exkluzívna receptúra navrhnutá pre profesionálne potravinárske použitie.
Obsah
• Objem: 120 ml
• Odporúčané dávkovanie: až 1 pipeta na prípravu
• Metóda: miešať ručne, v shakeri, sifóne alebo v NitroPresse
