Obchod French 75 je elegantný a šumivý koktail, ktorý spája gin so sviežosťou šampanského. Vznikol v 20. rokoch 20. storočia a jeho názov pochádza od 75 mm dela používaného počas prvej svetovej vojny, čo pripomína silu tohto koktailu. Ideálny pri oslavách, spája silu a ľahkosť v osviežujúcom nápoji.
- GIN 30 ML
- ŠŤAVA Z CITRÓNA 15 ML
- TRSTINOVÝ CUKROVÝ SIRUP 15 ML
- ŠAMPANSKÉ 70 ML
- CITRÓNOVÁ KÔRA
- NÁROČNOSŤ 2/5
- ČAS PRÍPRAVY 2 MIN
Suroviny a ich úloha
- Gin (30 ml): Gin dodáva silný aromatický základ s bylinkovými a korenistými tónmi. Zvoľte botanický gin pre dobrú rovnováhu.
- Čerstvá citrónová šťava (15 ml): Dodáva sviežu kyslosť, ktorá kontrastuje so sladkosťou sirupu.
- Cukrový sirup (15 ml): Používa sa na zjemnenie zmesi a vyváženie kyslosti citróna.
- Šampanské (60 až 70 ml): Hviezdna surovina. Zvoľte brut šampanské pre dobrú rovnováhu.
- Citrónová kôra: Pre finálny aromatický dotyk.
Podávanie a tipy na degustáciu
URBAN BAR – GINZA SHAKER 75CL / 57CL NEHRDZAVEJÚCA OCEĽ
Jigger Aéro nehrdzavejúca oceľ 25/50 ml
Cocktailové sitko Mezclar Deluxxe
- Vypredané
Pohár na šampanské (flûte) Grand Cépage 24 cl (Balenie 6 pohárov)
Miešacia lyžica so špirálou
História French 75:
Obchod French 75 je klasický koktail, ktorý má svoj pôvod v 20. rokoch 20. storočia. Bol pomenovaný podľa francúzskeho dela používaného počas prvej svetovej vojny, „kanón ráže 75 mm”, kvôli jeho silnému osviežujúcemu účinku. Tento elegantný koktail spája silu ginu s ľahkosťou šampanského, čím vzniká šumivý a osviežujúci nápoj, ktorý sa často podáva pri slávnostných príležitostiach. French 75 je neodmysliteľným koktailom v koktailových baroch a zostáva obľúbenou voľbou pre tých, ktorí majú radi šumivé a sofistikované miešané nápoje.
Postup:
1. Naplňte pohár na šampanské (flûte) ľadom, aby ste ho vychladili.
2. Do shakera nalejte 30 ml ginu, 15 ml čerstvej citrónovej šťavy a 15 ml trstinového cukrového sirupu.
3. Pridajte do shakera niekoľko kociek ľadu, aby ste zmes dobre vychladili.
4. Shaker zatvorte a energicky ho pretrepávajte približne 10 až 15 sekúnd.
5. Vyberte ľad z pohára na šampanské a prefiltrujte zmes zo shakera do pohára.
6. Doplňte 60 až 70 ml dobre vychladeného šampanského, aby ste dodali ľahkosť a šumivosť.
7. Jemne premiešajte miešacou lyžicou, aby ste zjednotili chute.
8. Ozdobte citrónovou kôrou alebo čerešňou pre elegantný dotyk.
9. Podávajte ihneď, aby ste si vychutnali tento šumivý a osviežujúci koktail.
10. Vychutnajte si French 75 v chvíli oddychu alebo oslavy.