Bubble – 500 g – sosa

45.78€

Bubble Sosa 500 g je práškový prípravok navrhnutý na výrobu ľahkých, stabilných a veľkolepých jedlých bublín. Tento texturant, používaný v kreatívnej kuchyni, cukrárstve, molekulárnej gastronómii a mixológii, umožňuje dodať originálnu vizuálnu úpravu koktailu, dezertu, slanému tanieru alebo eventovej kreácii.

Doprava zadarmo

Na všetky objednávky

Odoslané do 48 hodín

Rýchle doručenie

Vrátenie do 14 dní

Jednoduché a rýchle

Popis

Na báze vaječného albumínu a xantánovej gumy umožňuje Bubble Sosa premeniť aromatizovanú tekutinu na vzdušné bubliny. Je obzvlášť vhodný na vytváranie bublín z džúsu, infúzie, sirupu, vývaru, medu, cvikly, kakaa alebo rastlinných aróm. Oficiálny produkt Sosa uvádza dávkovanie 20 g na liter a použitie so systémom prevzdušňovania typu Foam Kit Pro.

Ideálny texturant pre kreatívnu mixológiu

V koktailoch umožňuje Bubble Sosa vytvoriť originálnu jedlú dekoráciu, ktorú možno položiť na povrch pohára. Bubliny môžu byť ochutené podľa receptúry: citrusy, čerstvé bylinky, čaj, infúzia, lesné ovocie, koreniny, sirup alebo aromatický prípravok.

Táto úprava okamžite dodá prémiový efekt signature koktailu, barovej animácii, profesionálnemu eventu alebo kreatívnemu koktailovému menu. Na rozdiel od klasickej peny umožňuje Bubble získať viditeľnejšie a výraznejšie bubliny s veľkolepejším výsledkom.

Obsah

Vaječný albumín, zahusťovadlo: xantánová guma E415, emulgátor: estery sacharózy s mastnými kyselinami E473.

Obsahuje vajcia.

Objem: 500 g

Na stiahnutie

Certifikát zhody SOSA (117.18KB)