Pyré zo žltých citrónov Les vergers Boiron – verzia skladovateľná pri izbovej teplote bez pridaného cukru – je nevyhnutnosťou pre mixológov a barmanov, ktorí chcú pracovať s citrusovým základom vysokej presnosti. Toto pyré, vyrobené z citrónov starostlivo vybraných pre ich sviežosť, intenzívnu arómu a vyváženú kyslosť, ponúka čistý, intenzívny a dokonale verný chuťový profil pôvodného ovocia. Nájdete v ňom živý nástup, výraznú kyslosť a aromatickú jemnosť, ktorá sa perfektne hodí ku klasickým aj súčasným koktailom.
Toto 100 % ovocné pyré neobsahuje žiadny pridaný cukor, žiadne umelé arómy, žiadne konzervanty ani žiadne farbivá, čo umožňuje úplnú kontrolu nad rovnováhou cukru a kyslosti v koktailových receptúrach. Je ideálne na variácie koktailov, ako sú Lemon Daiquiri, Whiskey Sour, citrónová Margarita, kyslasté Spritz, osviežujúce long drinky alebo moderné mocktaily založené na kyslosti a sviežosti.
Jeho balenie v tetra-brik, ktoré možno skladovať pri izbovej teplote, predstavuje hlavnú výhodu: pred otvorením nevyžaduje mrazničku ani rozmrazovanie. Tento ľahký, stabilný a čistý formát zjednodušuje prípravu, zrýchľuje obsluhu a optimalizuje každodennú prácu v bare.
Jeho hladká a homogénna textúra zaručuje dokonalé riedenie v šejkrovaných koktailoch, miešaných nápojoch alebo priamo v pohári. Je to tiež vynikajúca ingrediencia do dezertov, zmrzlín, omáčok alebo kyslastých coulis.
Pre použitie v súlade s normami HACCP a pre zachovanie intenzívnej arómy musí byť citrónové pyré po otvorení uchovávané v chladničke a spotrebované do maximálne 10 dní.
Dnes je to jedna z najlepších profesionálnych alternatív k čerstvým citrónom pre koktailové bary, hotely, reštaurácie a cateringové služby, ktorá spája konzistenciu, presnosť a jednoduchosť použitia.
ObsahBalenie obsahuje jednu 1l škatuľu citrónového pyré Les vergers Boiron – pyré skladovateľné pri izbovej teplote bez pridaného cukru. Produkt možno pred otvorením skladovať pri izbovej teplote. Po otvorení musí byť umiestnený v chladničke a spotrebovaný do maximálne 10 dní.
RozmeryCitrónové pyré je balené v praktickom 1l tetra-brik balení, ktoré je kompaktné a ľahko skladovateľné v koktailovej stanici. Skrutkovací uzáver umožňuje presné a hygienické nalievanie. Tekutá textúra zaisťuje presné dávkovanie vo všetkých prípravách. Pred otvorením možno pyré skladovať pri izbovej teplote. Po otvorení musí byť uchovávané v chlade a spotrebované do maximálne 10 dní.
