Vďaka svojmu elegantnému stolovému dizajnu a hypnotizujúcemu efektu odkvapkávania okamžite priťahuje pozornosť zákazníkov a mení každý koktail, dezert alebo jedlo na jedinečný gastronomický zážitok.
Vďaka technike priamej sférifikácie uzatvára arómy do perál s intenzívnou chuťou, pripravených na okamžité servírovanie. Kompatibilný s širokou škálou teplých aj studených nápojov, zmrzlinami, dezertmi, ustricami a sushi, tento prístroj vám umožňuje posunúť hranice kulinárskej kreativity.
? Poznámka: Pre optimálne fungovanie vyžaduje Wonder Bubbles použitie Wonder Potions od 100%Chef, špeciálne vyvinutých roztokov, ktoré zaručujú dokonalú sférifikáciu
Hlavné vlastnosti
✔ Rýchla a efektívna produkcia : Až 200 perál za minútu v troch rôznych veľkostiach (2, 4 a 6 mm), s nekonečným množstvom aromatických kombinácií.
✔ Extrémna všestrannosť : Vhodný pre koktaily, kávu, čaje, dezerty, gastronomické jedlá a molekulárne kreácie.
✔ Technika priamej sférifikácie : Kvapky alginátu uzatvárajú arómu a padajú do kúpeľa glukonolaktátu, čím vznikajú perly bez horkosti, pripravené na okamžitú konzumáciu.
✔ Inovatívny a atraktívny dizajn : Jeho pôsobivý vizuálny efekt okamžite zaujme zákazníkov a ponúka pohlcujúci a hravý zážitok.
Obsah1 prístroj Wonder Bubbles – kompaktný a elegantný, ideálny na použitie v kuchyni alebo v obslužnej časti.
2 poháre – na miešanie roztokov.
2 fľaše – na uchovávanie a dávkovanie sférifikačných tekutín.
2 sitká – na jednoduché zachytávanie a manipuláciu s perlami.
2 magnety – na stabilizáciu a zaistenie komponentov.
3 vymeniteľné násadky – na výrobu perál s veľkosťou 2 mm, 4 mm a 6 mm podľa vašich potrieb.
Jednoduché používanie a údržba
Nie je potrebná žiadna zložitá príprava : prístroj funguje okamžite so širokou škálou hotových arómov.
Rýchle a jednoduché čistenie : zariadenie je navrhnuté tak, aby si vyžadovalo minimálnu údržbu, čím sa optimalizuje čas obsluhy.
Plne prispôsobiteľné :
• Objednajte si vlastné arómy na mieru už od 500 litrov produkcie.
• Funguje na 110V / 220V, s možnosťou batérie pre mobilné použitie pri servírovaní pri stole.
RozmeryS rozmermi 30,4 × 22,5 × 27,2 cm sa Wonder Bubbles ľahko zmestí na mixologické pracovisko alebo do profesionálnej kuchyne bez toho, aby zaberala priveľa miesta. Jej nerezová konštrukcia zaisťuje dokonalú stabilitu a optimálnu odolnosť aj pri nepretržitom používaní. Funguje na 110 V alebo 220 V, podľa potreby, čo umožňuje flexibilnú inštaláciu v bare, laboratóriu alebo pri externých akciách.
Na stiahnutie
Návod na použitie Wonder (3.08MB)
