Vyrobený v Japonsku, tento nôž nadväzuje na tradíciu japonského dizajnu s čepeľou z nehrdzavejúcej ocele SUS 420J2, známej svojou dobrou odolnosťou voči korózii a jednoduchou údržbou. Obojstranne brúsená čepeľ poskytuje účinný rez z oboch strán, vďaka čomu je praktický pre pravákov aj ľavákov. S tvrdosťou približne 53 HRC ponúka dobrú rovnováhu medzi ostrosťou a odolnosťou proti opotrebeniu, čo z neho robí vynikajúcu voľbu pre každodenné používanie, či už v profesionálnej kuchyni, alebo doma.
Rukoväť je z topoľového dreva, ktoré dodáva celku prírodný a elegantný nádych a zároveň zabezpečuje pohodlné držanie. Tento materiál, ľahký a príjemný na dotyk, dopĺňa strohú a vyladenú estetiku noža. Odporúča sa však umývať tento nôž ručne, keďže nie je vhodný do umývačky riadu.
Tento nôž je súčasťou série japonských nožov HENDI, navrhnutých tak, aby tvorili kompletnú sadu určenú na tradičnú prípravu sushi a ďalšie presné rezy ázijskej gastronómie. Je určený tak pre nadšencov japonskej kuchyne, ako aj pre kuchárov hľadajúcich spoľahlivý, efektívny a esteticky autentický nástroj.
ObsahProdukt je balený v blistri, s objednávacou jednotkou 1.
RozmeryTento japonský nôž Santoku má celkovú dĺžku 290 mm, s čepeľou dlhou 165 mm a hrúbkou 1,50 mm. Jeho rukoväť zo svetlého dreva meria 125 mm, čo zaisťuje pohodlné držanie. Má výšku 50 mm a hĺbku 20 mm
Čepeľ: japonská nehrdzavejúca oceľ SUS 420J2
Tvrdosť čepele: približne 53 HRC
Brúsenie: obojstranné (dvojité ostrie)
Rukoväť: prírodné topoľové drevo
Výroba: Japonsko
Údržba: odporúča sa ručné umývanie
