Objavte Reverse Sphere, ideálny dávkovač na jednoduchú realizáciu reverznej alebo priamej sférifikácie. Vďaka pokročilému dávkovaciemu systému umožňuje rýchlo a efektívne vyrábať malé tekuté guličky a falošný kaviár v 3 rôznych priemeroch.
Jeho presný mechanizmus zaručuje tvorbu dokonalých perál tempom až 100 kusov za minútu, v závislosti od zvolenej veľkosti. Na rozdiel od tradičných metód Reverse Sphere uľahčuje vytváranie dobre formovaných a jednotných gulí, ideálnych na prípravu vopred bez predčasného stuhnutia.
Jeho ergonomický dizajn a jednoduchosť použitia z neho robia nepostrádateľný nástroj pre šéfkuchárov, mixológov a nadšencov molekulárnej kuchyne.
Patentovaný a navrhnutý na profesionálne použitie
Výhody a vlastnosti
✔ Rýchla a presná sférifikácia: až 100 perál za minútu
✔ 3 dostupné veľkosti gulí: 6, 8 a 10 mm
✔ Jednoduché použitie: žiadna manuálna námaha potrebná na vytváranie tekutých perál
✔ Dokonalá príprava vopred: perly zostávajú tekuté a zachovávajú si svoju chuť
✔ Univerzálnosť: vhodné pre molekulárnu kuchyňu a mixológiu
✔ Ergonomický a ľahko čistiteľný
Obsah
• 1 dávkovacia fľaša (0,5 l)
• 3 presné trysky: 6 mm, 8 mm a 10 mm
• 1 dierovaná lyžica na jemné vyberanie perál
• Návod na použitie a receptár
Rozmery
• Materiál: Vysokokvalitný plast
• Objem: 0,5 l
• Rozmery: Ø 8 x 20 cm
