Ovocné zmesi Monin
Zobrazuje sa 25 výsledkov
-
Le Fruit de Monin „marakuja“
-
Broskyňový ovocný sirup Monin
-
Kokosový krém Lopez
-
Le Fruit de Monin “limetka”
-
Le Fruit de Monin “mango” 50 cl
-
Le Fruit de Monin “Passion” 50 cl
-
Le fruit de monin “yuzu”
-
Le Fruit de Monin „čučoriedka“
-
Le Fruit de Monin „kokos“
-
Le Fruit de Monin „mango“
-
Le fruit de monin 1l “ananás”
-
Le fruit de monin 1l “čerešňa”
-
Le fruit de monin 1l “lesné ovocie”
-
Le fruit de monin 1l “liči”
-
Le fruit de monin 1l “rebarbora”
-
Le fruit de monin 1l “zelené jablko”
-
Le Fruit de Monin jahoda 50 cl
-
Le fruit de monin lesné plody
-
Monin kokosové ovocie 50 cl
-
Monin Le Fruit malina 50 cl
-
Monin ovocné pyré “hruška”
-
Ovocie Monin “banán”
-
Ovocie Monin “jahoda”
-
Ovocie Monin “kivi”
-
Ovocie Monin “malina”
Vďaka 50 % podielu mixovaného ovocia sa Le Fruit de MONIN dá po otvorení skladovať 30 dní pri izbovej teplote! Zachová si textúru a pravú chuť ovocia pre chutné smoothies a koktaily, ale aj na polievanie dezertov a bielych syrov!
Rada Mix Fruits Monin ponúka širokú škálu ovocných pyré a koncentrátov určených pre profesionálov z oblasti mixológie, cukrárstva a gastronómie. Vyrobené s obsahom minimálne 50 % ovocia, zaručujú autentickú chuť a bohatú textúru bez použitia umelých arómat, farbív či konzervačných látok. Každá fľaša je navrhnutá tak, aby zjednodušila prípravu, umožňujúc presné a konzistentné dávkovanie, ideálne pre udržanie kvality aj pri intenzívnej prevádzke.
Či už ide o smoothie z manga alebo broskyne, osviežujúci mocktail s malinami alebo exotický mliečny koktail, ovocné zmesi Monin zaručujú živú a prirodzenú chuť. Ich profesionálne balenie (kartóny alebo fľaše 1,4 L) a kompatibilita s dávkovacími pumpami uľahčujú manipuláciu a skladovanie v baroch, kaviarňach či gastronomických laboratóriách.
Firma Monin, pôsobiaca od roku 1912, stavia na autentickosti, stálej kvalite a odovzdávaní rodinného know-how. Jej rada Mix Fruits dopĺňa sirupy a omáčky značky a poskytuje barmanom skutočnú výhodu pre podporu kreativity: ovocný punč, prepracovaný daiquiri či mrazený dezert získajú s týmito ovocnými koncentrátmi nový zmyslový rozmer.
Ako si vybrať správnu ovocnú zmes Monin pre bar?
Vyberajte podľa nápoja, ktorý pripravujete. Zmesi Monin sú koncentrované pyré s podielom ovocia 50 % a viac, určené do shakera alebo mixéra. Na frozen koktaily a smoothie siahnite po hustejších variantoch (mango, jahoda), na limonády po citrusových. Fľaša 1 l vystačí približne na 30–40 porcií po 25–30 ml.
Aký je rozdiel medzi ovocným pyré a sirupom Monin?
Sirup je cukrový roztok s arómou, pyré obsahuje skutočnú ovocnú dužinu. Ovocné pyré Monin do koktailov prináša hustotu, zákal a plnú chuť, ktorú sirup nedosiahne — preto sa dávkuje vo väčšom objeme (30–60 ml oproti 10–20 ml). Sirup použite na sladenie a doladenie, pyré ako chuťový základ nápoja.
Ako skladovať ovocné zmesi Monin po otvorení?
Neotvorená fľaša vydrží v suchu a mimo priameho slnka do dátumu spotreby. Po otvorení patrí ovocné pyré do chladničky pri 2–5 °C a spotrebujte ho do 4–6 týždňov. Hrdlo utrite dočista, uzáver dotiahnite. Prirodzené usadzovanie dužiny je normálne — pred každým použitím fľašu poriadne pretrepte.
Pre koho sú tieto zmesi vhodné — bary alebo domácnosti?
Fungujú v oboch prípadoch. Profesionálne bary ocenia konštantnú chuť a presné dávkovanie cez pumpičku, vďaka čomu si barman drží rovnaký recept po celý rok. Doma je ovocné pyré na domáce miešané nápoje jednoduchá cesta k mocktailom a smoothie bez krájania ovocia. V ponuke nájdete 25 príchutí vrátane exotických.