GN nádoby a kontajnery

Profesionálne GN nádoby a kontajnery pre kuchyňu a bar – Barmanske

GN nádoby (Gastronorm) a profesionálne potravinárske kontajnery sú nevyhnutnosťou v oblasti gastronómie, rýchleho občerstvenia, profesionálnej kuchyne a barov. V Barmanske vám ponúkame kompletný výber GN nádob z nehrdzavejúcej ocele a z potravinárskeho polypropylénu, s vekom aj bez, v rôznych hĺbkach, veľkostiach a formátoch pre všetky profesionálne potreby.

Čo je to GN nádoba?

GN nádoba, teda Gastronorm, je kontajner so štandardizovanými rozmermi používaný v gastronómii a hotelierstve na skladovanie, prípravu, prepravu a prezentáciu jedál. Existujú vo formátoch GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3, GN 2/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9 atď. Táto štandardizácia zaisťuje dokonalú kompatibilitu s profesionálnym vybavením, ako sú vozíky, chladiace stoly, nádoby na ingrediencie, barové stanice, bufety, rúry, vodné kúpele a chladničky.

Prečo používať GN nádoby v bare?

Vo svete profesionálneho baru sú GN nádoby nevyhnutné na organizáciu ingrediencií, úsporu času pri príprave a zabezpečenie plynulého servisu. Používajú sa na uchovávanie citrónových klinov, ozdôb do koktailov, čerstvého nakrájaného ovocia, aromatických bylín, korenín či domácich sirupov a hotových prípravkov.

Nájdu svoje miesto v modulárnych barových staniciach, v barových vozíkoch alebo priamo na pracovnej ploche pri príprave. Sú stohovateľné, odolné voči nárazom a ľahko sa čistia – šetria priestor a zároveň zaručujú bezchybnú hygienu.

Použitie GN nádob v kuchyni

V kuchyni sú GN nádoby univerzálne. Slúžia na prípravu, skladovanie, tepelnú úpravu a servírovanie jedál. Či už ide o uchovávanie omáčok, prípravu mise en place, udržiavanie teploty vo vodnom kúpeli alebo skladovanie surových produktov v chlade, GN nádoba je spojencom šéfkuchárov, cateringových firiem, cukrárov a prevádzkovateľov reštaurácií.

Nerezové GN nádoby sú ideálne na pečenie v rúre, udržiavanie teploty alebo intenzívne použitie v horúcom prostredí. Plastové GN nádoby z potravinárskeho materiálu sú zas ideálne na uchovávanie v chlade, skladovanie suchých potravín a prípravu šalátov, sendvičov alebo poke bowls.

Široký sortiment pre všetky profesionálne potreby

Náš výber zahŕňa gastro nádoby prispôsobené každej potrebe:

• Nerezové GN nádoby 1/1 na pečenie alebo servírovanie

  Plastové GN nádoby 1/9 na toppingový bar

  Hermetické veká pre optimálne uchovanie

  Stohovateľné kontajnery s rúčkami pre jednoduchšiu prepravu

  Perforované GN nádoby na odkvapkávanie alebo varenie v pare

  Každý model je navrhnutý na intenzívne používanie, je kompatibilný s umývačkou riadu, spĺňa normy HACCP, je bez obsahu BPA a odolný voči teplotným výkyvom. Niektoré nádoby znesú teploty od -40 °C do +110 °C, čo umožňuje použitie v mrazničke aj vo vodnom kúpeli.

  Ideálne pre koktailové bary, kaviarne a šťavové bary

  Či už ste barman, barista alebo prevádzkovateľ šťavového baru, GN nádoby vám pomôžu udržať všetky ingrediencie prehľadne organizované a ľahko dostupné. Ideálne na prípravu ovocia na mojito, domácich sirupov, nálevov, kôry z citrusov či toppingov na smoothie bowls. Organizácia je kľúčová pre úsporu času pri servise a dosiahnutie konzistentného výsledku.

  Navyše, so správnym príslušenstvom (vekami, kliešťami, držiakmi) sa z týchto nádob stávajú skutočné nástroje produktivity pre každodenné použitie.

  Prečo si vybrať Barmanske?

  V Barmanske vyberáme odolné GN nádoby a kontajnery vhodné na intenzívne profesionálne používanie. Spolupracujeme s najlepšími značkami v odvetví a ponúkame starostlivo vybraný pomer kvality a ceny pre profesionálov. Získate tiež osobné poradenstvo, skladové zásoby vo Francúzsku, rýchle doručenie a promptný zákaznícky servis.

  Či už vybavujete bar, reštauráciu, hotel alebo eventovú kuchyňu, náš sortiment GN nádob vám zaručuje úsporu času, hygienu, praktickosť a odolnosť.