Príručka whisky od Davea Brooma je nevyhnutnosťou pre všetkých, ktorí sa chcú ponoriť do bohatého a komplexného sveta whisky – či už ide o amatérov, nadšencov alebo profesionálov.
V tejto prehľadnej a zrozumiteľnej knihe prináša Dave Broom – celosvetovo uznávaný expert – inovatívny prístup k ochutnávaniu, chápaniu a používaniu whisky. Namiesto obyčajného triedenia podľa krajín či destilérií skúma whisky cez jej aromatické profily, štruktúru a potenciál v mixológii.
Vďaka množstvu praktických prehľadov, senzorických máp, rád na ochutnávanie, párovania jedla s whisky, koktailových receptov a portrétov destilérií sa táto kniha stáva modernou a vizuálnou skutočnou bibliou sveta whisky.
Či už ste barman, someliér, gastronóm alebo znalý nadšenec, táto príručka vám umožní rozvinúť zmyslové vnímanie whisky a obohatiť váš chuťový prístup.
RozmeryNázov: Príručka whisky
Autor: Dave Broom
Vydavateľstvo: Dunod
Jazyk: Francúzsky
Počet strán: 224 strán
Obsah: Prehľady whisky, ochutnávanie, mixológia, história, párovania
