Ponorný varič HENDI 50 je nevyhnutným nástrojom pre precízne varenie metódou sous-vide v reštauráciách, hoteloch a cateringových službách. Jeho technológia umožňuje zachovať chute, textúru a nutričné hodnoty potravín a zároveň prináša konzistentné výsledky.
Je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele AISI 304, vďaka čomu odoláva intenzívnemu používaniu a zaručuje optimálnu hygienu. Jeho vykurovacie teleso zo zliatiny niklu predlžuje životnosť zariadenia aj pri každodennom používaní. Výkon ohrevu je prispôsobený pre nádoby s objemom až 50 litrov s minimálnou hĺbkou 200 mm.
Teplotu možno nastaviť v rozmedzí 5 až 95 °C s presnosťou na 0,1 °C a integrovaný časovač umožňuje programovanie od 5 minút do 99 hodín a 59 minút. Jednotky možno podľa potreby nastaviť na °C alebo °F. Jasné označenie minimálnej a maximálnej hladiny vody zjednodušuje obsluhu, zatiaľ čo integrované bezpečnostné systémy chránia pred prehriatím a chodom nasucho.
Je kompaktný, ergonomický a rýchlo sa inštaluje na vaše nádoby. S certifikáciou IPX7 odoláva striekajúcej vode a je bezpečný pre použitie v profesionálnej kuchyni. Je to ideálna voľba pre spoľahlivé, presné a vysokokvalitné varenie sous-vide.
ObsahTelo z robustnej nehrdzavejúcej ocele AISI 304
Vykurovacie teleso zo zliatiny niklu pre vyššiu odolnosť
Nastavenie teploty: 5 až 95 °C, odstupňovanie po 0,1 °C
Programovateľný časovač od 5 min do 99 h 59 min (intervaly po 1 min)
Možnosť prepínania °C / °F
Integrované ochrany: proti prehriatiu a chodu nasucho
Označenie min. a max. hladiny vody
Napájací kábel: 1180 mm
Stupeň krytia: IPX7
Ponorný varič HENDI 50 má rozmery 71 × 145 × V 340 mm a čistú hmotnosť približne 1,5 kg. Je navrhnutý tak, aby sa ľahko prispôsobil nádobám s maximálnou kapacitou 50 litrov a minimálnou výškou 200 mm.
Na stiahnutie
Návod PONORNÝ VARIČ (1.64MB)
Certifikát zhody (119.23KB)
