Tieto horké esencie prinášajú do sveta miešaných nápojov výrazný profil inšpirovaný južanskou údenou gastronómiou. Pri práci za barom slúžia ako precízny nástroj na dotvorenie komplexnosti koktailov, kde vyžadujete hlboký, dymový a korenistý charakter. Stačí niekoľko kvapiek do miešaného nápoja na báze whisky alebo bourbonu, aby sa rozvinula aróma pripomínajúca barbecue, ktorá prepojí jednotlivé zložky drinku a dodá mu štruktúrovaný záver. Ideálna voľba pre barmanov, ktorí hľadajú netradičné aromatické akcenty pre svoje autorské receptúry.
Vlastnosti
- Výrazný dymový profil s korenistými tónmi.
- Vhodné na zvýraznenie komplexnosti whisky a bourbon koktailov.
- Koncentrovaná esencia určená na presné dávkovanie pri príprave nápojov.
