VOM Pro Kit je dokonalé príslušenstvo na vytváranie jedlých oblakov na báze hélia pre efektný a chutný zážitok. Tieto oblaky je možné infúzovať širokou škálou príchutí a arómy a dať im rôzne tvary: figúrky, disky alebo kreatívne formy. S týmto nástrojom môžete servírovať plávajúce „oblaky“, ktoré skrášlia vaše kulinárske prezentácie, budú sa vznášať nad pohármi či taniermi a uvoľnia príchute alebo efekt „WOW“ pre vašich zákazníkov.
VOM Pro Kit obsahuje všetko potrebné: základnú súpravu VOM, technickú súpravu a nevyhnutné príslušenstvo. Pre profesionálnych používateľov posúva VOM Premium Kit výkon na maximum. Okrem prvkov Pro Kitu obsahuje Premium Kit navyše VOM Cups na vytváranie rôznych tvarov oblakov a ďalšie tamery na strihanie a tvarovanie vašich oblakov.
Premium Kit tiež umožňuje pripojenie k dobíjateľným héliovým fľašiam, čím sa optimalizuje návratnosť investície už pri prvom použití 20-litrovej fľaše. Vďaka tomu sa môže na tvorbe vlastných oblakov podieľať viacero osôb súčasne.
VOM, navrhnutý pre jedinečné prezentácie, je ideálny pre šéfkuchárov, barmanov a cukrárov, ktorí chcú prekvapiť a zapôsobiť na svojich hostí. Mágia molekulárnej kuchyne sa spája s héliom pre kreativitu bez hraníc.
Vlastnosti
- Oblak zostáva stabilný 4 až 5 minút v závislosti od pH použitého produktu.
- Možnosť „tvarovať“ a dávať oblakom VOM koncepčné tvary.
- Inovatívna gastronomická technika na objavovanie nových chuťových zážitkov.
- Hélium môže dočasne zmeniť hlas, ak sa vdýchne.
Obsah VOM Premium Kitu
- 2 sklenené skúmavky
- Štvorcový pohár
- Prípojka s presným regulačným ventilom pre hélium
- Silikónová základňa a mikroperforovaný difúzor
- 4 krúžky (Ringmasters)
- Akrylové stojany: Nápoje S – Nápoje L – Jedlo
- Adaptér pre mini fľašu (hélium na balóniky)
- Základné inštrukcie a receptúrová brožúra
Na použitie súpravy potrebujete héliovú fľašu, ktorá nie je súčasťou balenia
VOM F1 – vzorec na jedlé oblaky (ref: VOMFormula) nie je súčasťou balenia
Rozmery
- Materiál: Polykarbonát a silikón
- Rozmery: 16 x 12 x 6 cm
